Diplomado pela Universidade de Tóquio e pelo Conservatório de Paris, onde reside. Além de recitais como solista toca frequentemente com os quartetos de Viena, de Berlim e do Mozarteum de Salzburgo e com várias orquestras de renome mundial.

Desde 1999 que Jun Kanno leciona na Escola de Música Juan Pedro Carrero de Barcelona. Dá master classes na Europa, Estados Unidos da América, Coreia e Japão.

As suas gravações abrangem obras de Bach a Messiaen.